Юрьевецкий район. Фермерское хозяйство Павла Груздева
Партнер спецпроекта – АНО «Центр развития предпринимательства и поддержки экспорта Ивановской области»
Бизнес в малом городе
«Тут, знаете, как у барона Мюнхгаузена: с 8 до 9 – совершить подвиг», – улыбается фермер Павел Груздев, когда мы спрашиваем его о том, каково это – жить и строить свое дело в селе. Хозяйство «Сытая Дуся» требует внимания каждую минуту: истопить, накормить, замесить, испечь, отвезти, встретить... И все-таки ни Павел, ни его жена Наталья никуда уезжать из старинной патриархальной Ёлнати не планируют. Тут их дом, их семья, тут растут их дети, сюда с каждым годом приезжает все больше гостей. В спецпроекте «Бизнес в малом городе» – история о том, как два горожанина переехали в деревню и не просто научились варить сыр и печь хлеб. Они научились делиться теплом и вкусом русского гостеприимства
с каждым, кто этого захочет
Cело Ёлнать
Находится в 20 км от Юрьевца – одного из самых отдаленных уголков Ивановской области. Вокруг нет ни автострад, ни крупных предприятий. Вот уже несколько лет здесь варят сыр, пекут хлеб, встречают гостей и хранят русские традиции Павел и Наталья Груздевы
Жить в деревне мечтал с детства
Павел Груздев не из тех, кто провел в селе всю жизнь, и Наталья тоже. Но у него всегда была мечта перебраться в деревню, а она его мечту разделила. Легко не было: в 2014 году у Груздевых дотла сгорел дом – едва успели спастись сами. Но супруги не сдались и не передумали. Отстроили дом, самостоятельно освоили сыроварение, отшлифовали непростую технологию хранения сыра. Из небольшого подсобного хозяйства получился целый бренд, который знают и любят по всей Ивановской области
| «Сытая Дуся» Торговая марка Груздевых получила название от имени старшей из четырех дочерей Груздевых – Евдокии. Все, что производят и продают фермеры, делается из местных продуктов. Продается на фермерских ярмарках, в ивановских торговых центрах и с помощью адресной доставки в Юрьевец, Кинешму, Иваново |
“
«У нас нет промышленных масштабов, – говорит Павел Груздев. – Но все, что мы делаем, имеет настоящий вкус. Такой, каким он должен быть. Больше секретов, наверное, нет… Надо просто делать»
Попробовать может каждый
Хозяйство растет, и сейчас одно из направлений – агротуризм. По выходным на ферму приезжают группы туристов с детьми – порой по 60-70 человек. У гостей есть возможность погулять по ферме, увидеть животных и даже самостоятельно что-то испечь. Павел лично проводит мастер-классы, а за гостеприимство и уют отвечает его жена
Мы отправились в гости к Павлу и Наталье Груздевым, чтобы спросить, в чем секреты их хлеба, их дела и их взаимной поддержки. Смотрите об этом в нашем видео:
В 2019 году Павел Груздев получил грант «Агростартап» в размере 1,4 млн рублей. Благодаря этому удалось построить пекарню с большой русской печью для выпечки хлеба и приобрести жерновую мельницу, на которой фермер собственноручно делает цельнозерновую муку
В 2022 году удалось выиграть еще один конкурс. 3 млн рублей, выделенные Минсельхозом в рамках гранта «Агротуризм», вложены в строительство гостевых домиков на берегу Ёлнати. По условиям гранта фермер вкладывает в этот проект и свои средства. Работа на стройке идет активно, и совсем скоро провести в гостях у Груздевых можно будет не несколько часов, а несколько дней. Благодаря агротуризму и лично Павлу Груздеву в Ёлнать приезжает все больше туристов
Для справки:
Фермерское хозяйство «Сытая Дуся» успешно использует инструменты государственной поддержки во взаимодействии с центром «Мой бизнес»: гранты, фестивали и ярмарки, участие в мероприятиях для предпринимательского сообщества
“
«2023 год мы хотим посвятить развитию бизнеса в малых городах Ивановской области, а также созданию предпринимательского сообщества и налаживанию деловых связей внутри региона»
Спецпроект «Бизнес в малом городе»
…продолжение следует
Подробнее о том, как предпринимателю получить поддержку в Ивановской области
Подробнее о том, как предпринимателю получить поддержку в Ивановской области
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
О производстве, которое доказывает: современный бизнес в малом городе – это возможно
Секреты счастливой семейной жизни и взаимной поддержки в общем деле
Авторское право на материалы спецпроекта
принадлежит БУ «Ивановские газеты»
Цитирование возможно только с гиперссылкой на Известно.ру
Редактор: Евгения Кочеткова
Дизайн: Станислав Депутатов
Фото: Дмитрий Рыжаков, Евгения Кочеткова, Наталья Груздева, «Сытая Дуся»
Видео: Юрий Новиков, Алексей Егоров, Тимур Камалев, Антон Гаврилов
2022
принадлежит БУ «Ивановские газеты»
Цитирование возможно только с гиперссылкой на Известно.ру
Редактор: Евгения Кочеткова
Дизайн: Станислав Депутатов
Фото: Дмитрий Рыжаков, Евгения Кочеткова, Наталья Груздева, «Сытая Дуся»
Видео: Юрий Новиков, Алексей Егоров, Тимур Камалев, Антон Гаврилов
2022
Авторское право на материалы спецпроекта принадлежит БУ «Ивановские газеты»
Цитирование возможно только с гиперссылкой на Известно.ру
Редактор: Евгения Кочеткова
Дизайн: Станислав Депутатов
Фото: Дмитрий Рыжаков, Евгения Кочеткова, Наталья Груздева, «Сытая Дуся»
Видео: Юрий Новиков, Алексей Егоров, Тимур Камалев, Антон Гаврилов
2022
Цитирование возможно только с гиперссылкой на Известно.ру
Редактор: Евгения Кочеткова
Дизайн: Станислав Депутатов
Фото: Дмитрий Рыжаков, Евгения Кочеткова, Наталья Груздева, «Сытая Дуся»
Видео: Юрий Новиков, Алексей Егоров, Тимур Камалев, Антон Гаврилов
2022
